Ratatouille


Ingrediënten voor 4 personen.

 

 

Bereidingswijze

 

Was en snijd de groenten in een brunoise (dobbelsteentjes).
Snipper de ajuin en het knoflook.
Verhit een bodem olijfolie in een pan en stoof hierin de ajuin en het knoflook.
Voeg er nu de andere groenten bij behalve de tomaten.
Stoof het geheel beetgaar.
Voeg er nu de tomaten en de passata bij.
Kruid met peper, zout, citroenmelisse, rozemarijn, basilicum, oregano en kervel.
Laat alles goed doorwarmen en serveer meteen.

 

 

Voeg toe aan mijn persoonlijk kookboek