Mayonaise met wasabi


Ingrediënten voor 4 personen.

 

 

Bereidingswijze

 

Eierdooiers samen met het citroensap loskloppen.
Kruiden met peper, zout en mosterd.
Al roerend de olie druppelsgewijs toevoegen.
Wanneer er binding ontstaat, kan men de olie geleidelijk sneller toevoegen.
Afproeven met citroensap en wasabi.

 

 

Voeg toe aan mijn persoonlijk kookboek