Pesto van basilicum, pijnboompitten, look en parmezaanse kaas


Ingrediënten voor 4 personen.

 

 

Bereidingswijze

 

Blancheer 500 gram verse basilicum gedurende 2 minuten.
Koel af in ijswater en laat uitlekken.
Vermaal dit in een keukenmachine met 75 gram parmezaanse kaas, 2 tenen knoflook en 75 gram pijnboompitten.
Voeg olijfolie toe tot de juiste dikheid is verkregen.

 

 

Voeg toe aan mijn persoonlijk kookboek