Espuma - Schuim van chocolade


Ingrediënten voor 4 personen.

 

 

Bereidingswijze

 

Doe de room en de melk in een pannetje.
Voeg er de suiker en de chocolade aan toe.
Breng al roerend aan de kook.
Laat afkoelen tot lichaamstemperatuur en giet het geheel in een sifon.
Plaats er 2 gasbonbons op en laat gedurende 2 uur afkoelen in de koelkast.
Serveer in kleine glaasjes of kopjes.

 

 

Voeg toe aan mijn persoonlijk kookboek