Tapenade van zongedroogde tomaten


Ingrediënten voor 4 personen.

 

 

Bereidingswijze

 

Pel het knoflook en snijd fijn.
Snijd de gedroogde en gekonfijte tomaten in stukjes.
Doe de tomaten, het knoflook, de kappertjes en de ansjovis in een blender en pureer glad.
Je kan ook een staafmixer gebruiken.
Roer er in een straaltje de olijfolie bij totdat je een dikke pasta verkrijgt.
Bewaren in de koelkast.

 

 

Voeg toe aan mijn persoonlijk kookboek