Scampi in korianderpesto op de wijze van Marleen


Ingrediënten voor 4 personen.

 

 

Bereidingswijze

 

Maak het recept korianderpesto.
Pel de scampi en verwijder het darmkanaal.
Was ze en dep droog.
Kruid ze met peper en zout.
Verhit de olijfolie in een wok en roerbak de scampi hierin gedurende 2 tot 3 minuten.
Roer er de korianderpesto door en laat goed doorwarmen.
Proef af met citroensap.
Serveer met pasta.

 

 

Voeg toe aan mijn persoonlijk kookboek