Scorthalia - Skordalia


Ingrediënten voor 4 personen.

 

 

Bereidingswijze

 

Plet de gekookte aardappelen in een vijzel.
Pers er het knoflook over uit.
Stamp tot een gladde saus, voeg beetje bij beetje olijfolie toe tot je de juiste dikte verkregen hebt.
Proef af met witte wijnazijn en zeezout.

 

 

Voeg toe aan mijn persoonlijk kookboek