Cacik - Yoghurt met komkommer en knoflook


Ingrediënten voor 4 personen.

 

 

Bereidingswijze

 

Snijd de komkommer in een brunoise (dobbelsteentjes) van 1 cm op 1 cm.
Doe alles over in een vergiet en overstrooi met een eetlepel zout.
Laat een half uur uitlekken.
De droog en roer dit door de yoghurt.
Pers er het knoflook over uit.
Breng op smaak met vers gesnipperde munt en basilicum.
Proef af met peper en zout.
Serveer koud.

 

 

Voeg toe aan mijn persoonlijk kookboek