Steak tartaar - steak americain - Luxe Rundstartaar


Ingrediënten voor 4 personen.

 

 

Bereidingswijze

 

Snijd het rundsvlees in reepjes en hak daarna fijn.
Meng het vlees met de mosterd, de eierdooier, tabasco, kappertjes en sjalot.
Kruid met peper en selderijzout.
Meng grondig en zet weg in de koelkast tot gebruik.

 

Garnituur

Geef er een friseesla bij en frietjes met zelfgemaakte mayonaise of een gelei van worcestershiresaus.

 

 

Voeg toe aan mijn persoonlijk kookboek