Ovenschotel met aardappel, ajuin, erwten, tomaten en rozemarijn


Ingrediënten voor 4 personen.

 

 

Bereidingswijze

 

Voorverwarm de oven op 190°C.
Schil de aardappelen en snijd ze in schijven van 2 cm dikte.
Was ze en dep ze droog.
Strijk de ovenschotel in met olijfolie en schik er de aardappelen op.
Kruid ze met peper en zout.
Pel de ajuin en snijd in schijven van 1 cm dikte.
Verdeel ze over de aardappelen.
Strooi er de erwten over (die mogen nog diepgevroren zijn).
Verdeel er de tomaatjes over.
Overstrooi royaal met verse rozemarijn.
Plaats 30 tot 40 minuten in de oven totdat de aardappelen gaar zijn.

 

 

Voeg toe aan mijn persoonlijk kookboek