Gegratineerd varkenshaasje in spekkorst


Ingrediënten voor 4 personen.

 

 

Bereidingswijze

 

Voorverwarm de oven op 200°C.
Kruid de varkenshaas rondom met peper en zout.
Smelt de boter in een pan en korst de varkenshaas rondom aan.
Neem uit de pan en snijd de varkenshaas in stukken van 5 cm lengte.
Wikkel er een lapje spek rond.
Plaats ze op een ovenschaal en overstrooi royaal met geraspte kaas.
Plaats 10 minuten in de oven zodat het varkenshaasje gaar is, maar nog mooi rosé en de kaas gesmolten.
Serveer meteen.

 

 

Voeg toe aan mijn persoonlijk kookboek