Aardappelstoemp met gemixte spinazie


Ingrediënten voor 4 personen.

 

 

Bereidingswijze

 

Maak het recept aardappelpuree.
Verwijder de grove stelen van de spinazie en was grondig in stilstaand water.
Doe de spinazie met wat aanhangend water in een pan met anti-aanbaklaag.
Laat smelten op hoog vuur.
Als de spinazie gesmolten is, neem je deze van het vuur en giet hem af.
Druk er het meeste vocht uit met een lepen en doe alles over in een blender.
Mix fijn. (Je kan ook een staafmixer gebruiken)
Roer de spinazie onder de aardappelpuree.
Proef af met peper, zout en nootmuskaat.

 

 

Voeg toe aan mijn persoonlijk kookboek