Pastasalade met perzik, ananas, ei, tomaat, wortel en mozzarella in een mayonaisedressing


Ingrediënten voor 4 personen.

 

 

Bereidingswijze

 

Kook het ei hard in 10 minuten.
Kook de pasta al dente, giet af en spoel met koud water.
Snijd de tomaat, perziken, ananas en het eitje in stukken.
Rasp de wortel.
Snijd de mozzarella in brunoise.
Doe alles samen in een kom en meng met de sauzen.
Hak de basilicum en de bieslook fijn.
Meng de afgekoelde pasta eronder en proef af met peper en zout.
Werk af met de basilicum en de bieslook.

 

 

Voeg toe aan mijn persoonlijk kookboek