Koude couscoussalade


Ingrediënten voor 4 personen.

 

 

Bereidingswijze

 

Maak een basisbereiding couscous.
Schil de komkommer en verwijder de pitjes.
Snijd het vruchtvlees in kleine brunoise (dobbelsteentjes).
Ontvel de tomaten, verwijder de pitjes en snijd het vruchtvlees in brunoise.
Pers de citroen uit en snijd de bosuitjes in dunne ringetjes.
Hak de kruiden fijn.
Schep citroensap, olie, komkommer, tomaat, uiringetjes en kruiden door de couscous.
Verkruimel de feta erboven.
Voeg zout en peper naar smaak toe.
Zet de salade zeker een uur weg om op smaak te laten komen.

 

 

Voeg toe aan mijn persoonlijk kookboek