De oudste, de stoutste, de wijste der kooksites
Wat zijn Azuki bonen?
De Azuki boon - Vigna angularis - komt veel voor in Oost-Azie en de Himalayas. Het is een kleine boon van ongeveer 5 mm. De meest voorkomende Azuki boon is rood van kleur, maar je hebt ook witte, zwarte en grijze varianten.
8352
Recepten met Azuki bonen
***
