Bereidingswijze
Pel de gamba, maar laat het staarteinde eraan.
Verwijder het darmkanaal.
Vermeng in een schaal de olijfolie met het paprikapoeder, wat zout en peper.
Pers hierin het lookteentje.
Schep de garnalen hierin en laat ze een half uur marineren.
Verhit een grillpan tot zeer heet.
Grill de garnalen een paar minuten en keer ze af en toe om.
Serveer ze meteen van de grill en geef er de Mojo verde bij.
