Bereidingswijze
Was en kuis de mosselen grondig.
Laat een wok goed heet worden.
Hak het teentje look fijn.
Giet er een scheutje olijfolie in.
Doe er de mosselen in samen, met de tijm, de look en flink wat peper.
Laat 2 minuten bakken en schud af en toe de wok op.
Giet de witte wijn over de mosselen en zet een deksel op de wok.
Laat zo nog een minuut verder garen op groot vuur.
Neem de pan van het vuur en doe een klontje boter bij de mosselen.
Dien meteen op.
