Bereidingswijze
Hak de vers munt fijn.
Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken.
Zet ze op in koud gezouten water en kook gaar.
Kook de erwtjes gaar in gezouten water.
Stamp ze samen met de aardappelen tot een puree.
Warm de melk en smelt er de boter in.
Roer dit door de aardappelstoemp.
Proef af met peper, zout en munt.
