Bereidingswijze
Kook de krieltjes in water met zout in een kwartier beetgaar en laat ze afkoelen.
Verwarm de olijfolie tezamen met de look en de tijm.
Laat die een kwartiertje zachtjes sudderen.
Laat dit afkoelen en bewaar het op kamertemperatuur.
Steek de krieltjes op spiesjes en marineer ze in de olie.
Rooster ze rondom goudbruin in 10 minuten.
Bestrijk ze regelmatig met de olie.
Voor het serveren bestrooi je de aardappelen met zeezout.
