Bereidingswijze
Snipper de sjalotten en het knoflook.
Rasp de schil van de sinaasappel.
Vermeng de olijfolie, het knoflook, de tijm, de peterselie, de sjalotjes met de sinaasappelschil.
Kruid met peper en zout.
Deze marinade wordt meestal gebruik bij barbecue.
