Bereidingswijze
Snijd de pijpajuinen en de chilipepertjes in kleine ringetjes.
Snipper het knoflook en het citroengras.
Maak een dressing van het knoflook, de suiker, de sojasaus, het citroensap, de vissaus, de ketjap, de pijpajuinen, het citroengras en de chili pepertjes hierbij.
Kruid met zwarte peper.
Bak de biefstukken naar de gewenste garing en snijd ze daarna in dunne reepjes.
Schep het vlees door de dressing.
Strooi vlak voor het opdienen de munt en de koriander (of peterselie) over de salade.
