Bereidingswijze
Maak de vruchten schoon en doe alles over in pan.
Kneus de vruchten met een houten lepel en giet er een bodempje water bij.
Breng aan de kook en laat dan verder sudderen totdat er zoveel mogelijk sap is vrijgekomen.
Doe een neteldoek ik een grote zeef en zet deze boven een keukenemmer.
Plaats het geheel in de koelkast of een koele plaats en laat een nacht uitdruipen.
Je kan het geheel ook door de neteldoek drukken met een pollepel, maar dan bekom je een troebel sap.
