Bereidingswijze
Snipper het knoflook.
Snijd de sjalot in de lengte in maantjes.
Snijd het vlees van de beentjes.
Snijd het vlees daarna in brunoise van dezelfde grootte.
Laat de boter uitsmelten en voeg er de sjalot en het knoflook aan toe.
Laat 2 minuten glazig worden.
Voeg dan het vlees van de kikkerbilletjes eraan toe.
Laat 5 minuten zachtjes bakken.
Kruid met peper, zout en citroensap.
Serveer meteen.
