Bereidingswijze
Warm de melk op tot lichaamstemperatuur.
Week de gelatine in koud water, knijp goed uit en roer door de melk.
Los de helft van de mascarpone op in de melk en giet dit mengels op de in stukken gebroken chocolade.
Meng voorzichtig.
Klop de rest van de mascarpone op.
Klop de room lobbig.
Meng de mascarpone door het chocolademengsel.
Spatel de room erdoor.
Giet in de gewenste vorm en laat opstijven in de koelkast.
