Mijnverstand

Benodigdheden voor 4 personen.

 

• ofwel 2el Rijstwijn
• ofwel 2 el Sherry - Xeres
• 3 el Rijstazijn
• 2 tl Chilipoeder
• 2 tl Arachide olie
• 1,6 liter Chinese gevogeltebouillon
• 1 tl Sojasaus
• 1 tl Zout
• 1 tl Sesamolie
• 0,5 tl Peper

 

Bereidingswijze

Warm de bouillon op hoog vuur op in de wok.
Kruid met sojasaus, rijstwijn, rijstazijn, chilipoeder, zout en peper.
Voeg er de arachide olie en de sesamolie aan toe.