Mijnverstand

Benodigdheden voor 4 personen.

 

• 6 el Olijfolie
• 2 el Witte wijnazijn
• 1 tl graan Mosterd - Mostaard
• 1 teentje Look - Knoflook
• 1 el Melk
• 1 Sjalot
• Peper
• Zout
• Peterselie

 

Bereidingswijze

Snipper de sjalot en het knoflook.
Hak wat peterselie fijn.
Meng de olijfolie met witte wijnazijn, mosterd, peterselie, sjalot en knoflook.
Giet er een geutje melk bij om de azijn te verzachten.
Proef af met peper en zout.