Bereidingswijze
Schil de pompoen en verwijder de zaden.
Snijd het vruchtvlees in schijven.
Was ze onder koud stromend water en dep droog.
Rasp het vruchtvlees grof.
Roer er het zout onder en pers het knoflook over.
Zet gedurende 5 minuten in de koelkast.
Maak ondertussen het recept zure room.
Roer net voor het opdienen de zure room eronder en kruid met peper.
Garneer met dille en serveer.
