Bereidingswijze
Maak het recept tomatensaus.
Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken.
Zet de aardappelen op in koud gezouten water en kook gaar.
Giet alles af en droog op klein vuur.
Stamp de aardappelen tot een puree.
Roer de tomatensaus onder de stoemp.
Proef af met peper, zout en Parmezaanse kaas.
