Bereidingswijze
Dit is een recept van Jan Viaene.
Splits de eieren, we hebben enkel de eierdooiers nodig.
Doe de eierdooiers over in een keukenrobot en laat op de laagste stand draaien.
Giet er zachtjes de suiker en de vanillesuiker bij.
Giet er dan in een straaltje de alcohol en de amandel-essence bij.
Laat het geheel op de middelste stand gedurende een paar minuten flink mengen.
Plaats gedurende een paar uur in de koelkast zodat het geheel kan opstijven.
