Bereidingswijze
Meng de suiker met de maizena en de tex-mex kruiden.
Roer er de passata en het limoensap door.
Zet de kom in een grotere kom met water (au bain marie) en breng het water aan de kook.
Voeg de eieren toe en klop alles goed los.
Blijf kloppen tot alles goed indikt.
Laat afkoelen en plaats het daarna minimaal 3 uur in de koelkast voor gebruik.
Heel lekker als dipsaus bij tortilla chips.
