Bereidingswijze
Snipper de ajuin.
Snijd de tomaten in stukjes.
Doe de olie in een pan en verhit goed.
Voeg de ajuin en de tomatenstukjes toe en laat gaar worden.
Voeg de basilicum en het knoflook toe en blus af met witte wijn.
Mix en roer er de boter onder om te binden.
Breng op smaak met peper en zout.
Gebruik
Deze saus is ideaal bij pasta en zeevruchten.
