Bereidingswijze
Koel het glas voor met het chrushed ijs.
Meng in het shakerglas de Gin met citroensap en poedersuiker.
Doe de ijsblokjes en het eiwit in de shaker, zet het shakerglas erop en schud krachtig.
Verwijder het ijs uit het glas, zeef de cocktail erin en voeg champagne toe.
