Bereidingswijze
Pel de scampi en snijd ze in langs de rug.
Verwijder het darmkanaal en was ze grondig.
Dep ze droog en wrijf ze in met zout.
Rijg ze aan satestokjes.
De barbecue mag zeker nog niet te heet zijn om ze op te bakken.
Grill ze mooi roze langs beide zijden.
Neem van de barbecue en kruid ze met peper en wat druppels citroensap.
Serveer meteen.
