Bereidingswijze
Doe de rijst in een pan en overgiet met de kokosmelk.
Vul bij met water totdat de rijst ongeveer 2 cm onderstaat.
Kruid met wat zout.
Kook de rijst gaar.
Kook ondertussen de erwten beetgaar in gezouten water.
Snipper de munt.
Roer de erwten en de munt onder de rijst.
Serveer meteen.
