Bereidingswijze
Schil de aardappelenen snijd ze in gelijke stukken.
Ontvel de chorizo en snijd in stukken.
Snipper de ajuinen.
Bak de ajuinen goudgeel in de olijfolie.
Voeg de chorizo toe en laat 5 minuten zachtjes mee sudderen.
Voeg er dan de aardappelen aan toe en zet net onder met water.
Kruid met peper en zout.
kook het geheel gaar.
Giet af.
Garneer met peterselie en serveer.
