Bereidingswijze
Snipper de sjalot.
Snijd de uiteinden af van de sperzieboontjes.
Stoom ze in een half uur gaar of kook ze beetgaar in gezouten water.
Smelt de boter in een pan en rol er de sjalotsnippers door.
Laat even mee fruiten en schep er dan de sperzieboontjes door.
Kruid met peper en zout en serveer meteen.
