Bereidingswijze
Leg de kalkoenborst een half uur in de diepvriezer zodat hij lichtjes opgesteven is maar nog niet diepgevroren.
Op deze manier kan je mooie kalkoenlapjes snijden met scherp mes.
Strijk de lapjes licht in met arachide olie en kruid ze met peper en zout.
Schil de avocado en verwijder de pit.
Snijd het vruchtvlees in lange maantjes.
Gril ze 1 minuut per zijde.
Als je het lapje omgedraaid hebt, schik je wat avocado op de gegrilde zijde zodat het licht warmt en de smaak erin trekt.
Serveer meteen.
