Mijnverstand

Benodigdheden voor 4 personen.

 

• 50 gram zongedroogde Tomaten
• 300 gram Pastadeeg eenvoudige bereiding
• 2 Kippefilet
• 100 gram Erwten
• 100 gram Rucola - Raketsla
• 1 recept Honing - mosterd vinaigrette op basis van notenolie en appelsap

 

Bereidingswijze

Kook de pasta beetgaar in gezouten water en laat goed uitlekken en afkoelen.
Kook de kipfilets gaar in gezouten water, laat afkoelen.
Kook de erwten beetgaar in gezouten water, giet af en laat afkoelen.
Snijd de zongedroogde tomaten in smalle reepjes.
Snijd de kippefilets in hapklare stukken.
Maak het recept vinaigrette.
Meng de pasta met de kippefilets, de erwten, de zongedroogde tomaten, de rucola en de vinaigrette.
Serveer meteen.