Bereidingswijze
Smelt de boter in een pan met anti-aanbaklaag.
Kruid het spek rondom met peper en zeezout.
Als de boter uitgeschuimd is, bak je het spek 3 minuten per zijde.
Als het spek is omgedraaid besprenkel je het met passievruchtenazijn.
Serveer het spek met passievruchtenazijn, verse bladpeterselie, verse koriander en zeezout.
