Mijnverstand

Benodigdheden voor 4 personen.

 

• 4 dl Kokosmelk - Klappermelk - kokosroom
• 250 gram Paddestoelen - Champignons
• 2 stronken Witloof - Witlof
• 100 gram Erwten
• 1 tl Kristalsuiker - Tafelsuiker
• 1 el Witte currypasta voor Aziatische gerechten
• 1 Bloemkool
• Peper
• Zout

 

Bereidingswijze

Kuis de groenten en doe ze in een kom.
Overgiet met de kokosmelk.
Kruid met de witte curry, suiker, peper en zout.
Breng aan de kook en laat alles beetgaar koken.
Serveer met rijst.