Bereidingswijze
Voorverwarm de oven op 200°C.
Maak het recept eenvoudige kaassaus.
Kruid het gebraad rondom met peper en zout.
Verhit de boter in een pan en voeg er wat olie aan toe.
Korst hierin het gebraad rondom aan.
Snijd het gebraad in 4 evengrote stukken.
Plaats deze op een ingeboterde ovenschaal.
Leg op het gebraad een plakje kaas en daarop een sneetje hesp.
Overgiet met de kaassaus en plaats gedurende 10 minuten in de oven.
Serveer meteen.
