Bereidingswijze
Snipper het knoflook.
Ontvlies de medaillons indien nodig.
Snijd de medaillons open als een enveloppen en vul ze met knoflook, peper, zeezout en rozemarijn.
Vouw ze terug dicht en bindt ze dicht met keukentouw of met een prikker.
Grill de medaillons rondom gaar.
Neem ze van het vuur en serveer meteen.
