Bereidingswijze
Hak de koriander en de bladpeterselie zeer fijn.
Roer de ras-el-hanout, het paprikapoeder, de koriander en de bladpeterselie door de olijfolie.
Snijd het vlees van de lamsbout in sneden van max 1 cm dikte.
Snijd hiervan fijne reepjes.
Haal het vlees door de marinade en kruid met peper en zout.
Laat het geheel minimum een uur marineren in de koelkast voor gebruik.
