Bereidingswijze
Maak het recept Chinese gevogeltebouillon.
Meet een liter af en breng dit aan de kook.
Schil de gember.
Ontpit de chilipeper en snijd heel fijn.
Kruid met chili, sojasaus, zout en geraspte gember.
Voeg er de groene boontjes en de shii-take paddestoelen bij en laat 5 minuten koken.
Voeg er dan de erwten en de eiernoedels aan toe.
Laat de eiernoedels beetgaar koken.
Serveer meteen.
