Bereidingswijze
Smelt de boter.
Verwarm de oven voor op 200°C.
Meng in een kom de bloem met de suiker, het bakpoeder en het zout.
Maak in het midden van dit mengsel een kuiltje en doe hierin de (karne)melk, de boter en het ei.
Meng alles goed.
Roer de bessen erdoor en schep het mengsel in de holtes van de muffinvorm.
De holtes moeten voor 2/3 deel gevuld zijn.
Bak de muffins in ongeveer 25 minuten gaar en lichtbruin in het midden van de oven.
Laat de muffins iets afkoelen, neem ze uit de vorm en laat ze op een rooster verder afkoelen.
