Bereidingswijze
Snijd de tomaten en de mozzarella in brunoise (dobbelsteentjes).
Kook de pasta al dente (beetgaar) en laat ze onmiddelijk afschrikken in koud water, zodat het kookproces stopt.
Meng de pasta met de tomaten, mozarella, olijfolie en een gesnipperd teentje knoflook.
Breng op smaak met basilicum, peper en zout.
