Bereidingswijze
Doe alle ingredienten, behalve de peren en de kruidnagels, in een grote pan en laat op een laag vuur de suiker oplossen.
Roer regelmatig om.
Schil de peren, maar laat ze heel en steek in elke peer een kruidnagel.
Doe ze in de azijn en laat ze afgedekt een klein halfuur sudderen.
Ze moeten heel zacht zijn.
Haal ze eruit en doe ze in voorverwarmde potten.
Laat de siroop iets inkoken en giet hem over de peren.
Sluit de potten meteen af.
