Bereidingswijze
Schil de wortelen met een dunschiller.
Schraap de vanillezaadjes uit de stok.
Snijd de wortelen in kleine stukken en stoof aan in wat boter.
Voeg na 5 minuten de vanille en de suiker toe.
Meng alles goed en blus met het sinaasappelsap.
Stoof gaar en pureer.
Proef af met peper en zout.
