Bereidingswijze
Doe 2 el suiker met 2 el water in een pan en zet opzij.
Los op een laag vuur de overige suiker in een pan met dikke bodem op in het overige water.
Roer af en toe om.
Laat dit 1 minuut, zonder te roeren, inkoken tot siroop.
Neem de siroop van het vuur.
Doe de kruisbessen in de pan met de overige suiker en het water.
Kook op laag vuur de bessen 5 minuten tot de sappen vrijkomen.
Pureer in de keukenmachine, samen met het appelsap.
Zeef en laat afkoelen.
Roer het vlierbessensap erdoor.
Meng nu alles tot een stevig geheel een draai af in een ijsroommachine.
