|
De Arabische keuken Ze staat wereldwijd bekend om haar rijke, warme kruiden, het gebruik van verse groenten en de nadruk op gastvrijheid. Aantal recepten: 48 |
|
De Chinese keuken Ze staat wereldwijd bekend als enorm divers en draait vooral om het delen van verschillende gerechten. Afhankelijk van de regio eet men veel rijst in het zuiden en noedels, tarwe en dumplings in het noorden. Aantal recepten: 74 |
|
De Griekse keuken Ze staat wereldwijd bekend als een traditionele mediterrane keuken, geroemd om haar eenvoud, verse ingrediënten en rijke smaken. Aantal recepten: 13 |
|
De Thaïse keuken Ze staat wereldwijd bekend om de ultieme balans tussen zoet, zuur, zout, bitter en pittig. Verse kruiden en specerijen zoals citroengras, galanga (Thaise gember), vissaus, Thaise chilipepers en kokosmelk vormen de absolute basis. Aantal recepten: 49 |
|
De hamburger keuken De hamburgerkeuken verwijst naar het brede culinaire concept rondom de bereiding van de iconische hamburger. Traditioneel geworteld in de Amerikaanse keuken, is het uitgegroeid tot een wereldwijde eetcultuur die draait om een gebakken of gegrilde schijf gemalen vlees (meestal rundvlees) op een zacht broodje, aangevuld met specerijen, groenten en sauzen. Aantal recepten: 16 |
|
De pizza keuken De pizzakeuken verwijst naar specifieke horecaconcepten zoals pizzeria's. De echte Italiaanse pizza kenmerkt zich door een dunne, krokante bodem en verse ingrediënten (zoals tomatensaus, mozzarella en basilicum), die gebakken worden in een traditionele steenoven of houtoven. Tegenwoordig heeft iedere windstreek zijn eigen toppings. Aantal recepten: 27 |